Hola a tod@s!! ¿Qué tal va la semana?
En el post de hoy os voy a dar una receta para hacer philadelfia light. Es muy difícil encontrar un queso para untar que no tenga materia grasa y contenga poquitas calorías. Pero os voy a dar una solución, y aunque el sabor de la siguiente receta es un poquito más "soso" que la philadelfia normal, es un buen sustituto y encima muy sano (46 calorías por 100 gr).
El único ingrediente que vamos a utilizar es Queso 0% batido, el que yo suelo utilizar es el de Mercadona (imagen inferior) y el de la marca Flor de Burgos del Alcampo. El sabor entre ambos varía poco.
Para hacer nuestra crema de queso tenemos que utilizar a parte del queso; un trapo finito, una goma y un vaso:
En primer lugar envolvemos el vaso con el trapo, y tapamos el vaso por arriba, para sujetarlo bien ponemos la goma (ver imagen inferior), y por último echamos el queso encima del trapo. Y dejamos reposar entre 12 y 18 horas. La textura que queda es igual a la del queso philadelfia, y aunque como ya he dicho antes no tiene un sabor tan "bueno", para comerlo untado en sandwich o utilizarlo de relleno para diferentes comidas es perfecto, y con 0% de grasa!!
Espero que os haya gustado el post de hoy, y que me contéis vuestra opinión.
Lara
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